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關鍵詞：無水碳酸鈉
氫氧化鉀
氫氧化鈉
氯化鉀
氯化鈉
硝酸鈉
無水亞硫酸鈉
油酸
性狀純的油酸為無色或幾乎無色的液體(在5～7℃以上)，4℃時能凝固成結晶。暴露在空氣中(特別在不純時)氧化，變成黃色到棕色，并有發氣味。在大氣中加熱到80～100℃時分解。溶于乙醇、苯和氯仿，幾乎不溶于水。相對密度(d2525)約0.895。熔點16.3℃(13.4℃)。沸點286℃(1.332kPa)。
用途：生化研究。氣相色譜分析標準。檢定氨、鈣和銅。測定鈣、鎂和硫。
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